我国红枣产业发展情况分析

点击数：13402015-07-29 19:10:42　来源: 新疆枣乡源酒业有限公司

红枣，又名大枣。大枣最突出的特点是维生素含量高，被誉为“天然维生素丸”。近几年大枣被打造成各种休闲食品，备受人们喜爱。

1、我国红枣生产总体情况

枣树是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一，有几千年的栽培历史。改革开放以来，枣产业发展势头逐步转旺，尤其是1996年以来，枣树面积和产量基本上每年都在以10%以上的速度增长。据统计，我国红枣总产量呈不断上升趋势，1978～1995年，枣产量由34.9万t上升到78.2万t，增加了1.24倍。特别是2001～2006年，增幅十分明显。

2000年以来，我国红枣产业呈持续增长的变化趋势，并且变化程度相对较高，年平均增长率为14.51%。2007年，受自然灾害的影响，红枣产量比2006年减少了22237t，2008年总产量迅速回转上升，增长率同比达19.91%。2009年我国红枣产量达424.8万t，比2000年的130.3万t增加了2.26倍。

2、红枣区域生产情况

红枣生产排在前5位的是河北、山东、河南、陕西和山西，年平均产量均在19万t以上，2000～2009年的平均总产量为208.5万t，占全国的85.55%。另外，天津、辽宁、安徽、湖北、湖南、广西、甘肃、宁夏和新疆平均年产量在1万～10万t。

从各省（市、自治区）的产量变动情况看，河北、山东、河南、山西和陕西5大产枣省份增长态势依然强劲，特别是陕西省，其红枣产量由2007年的15.87万t上升到2009年的59.44万t，增长了2.74倍。由此看出，在今后相当长的一段时间内，上述5大红枣主产区仍将对我国的红枣产业起决定性作用。另外，新疆的红枣产业发展非常迅猛，近几年势头更是强劲，与2008年相比，2009年的红枣产量翻了一番。

河北、山东、河南、山西和陕西作为红枣主产区，其产量占全国总产量80%以上，其中河北省和山东省的产量所占比例一直不低于25%，陕西省和山西省红枣产量所占比例波动上升，河南省所占比重波动下降。新疆、宁夏、甘肃和辽宁所占比例逐年上升，其中新疆2009年红枣产量所占比例比2000年增加6.28个百分点，由此可看出，新疆凭借其得天独厚的自然条件优势正成为新的红枣重点栽培区。